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15 ANS D'ORGANISATION DE SPECTACLES EN DEHORS DE MA VIE PROFESSIONNELLE... LES SOUVENIRS RESTENT !

Remise des coupes et des trophées aux sponsors, élus et vainqueurs des divers concours le 3e jours du Festival (Lundi Pentecote)

Théâtre Jean Marais ou Théâtre de la mer, ce lieu de spectacle en plein air se trouve à Vallauris Golfe Juan (ville de Picasso et de l’acteur de la Belle et la Bête) capitale de la poterie ou depuis des décennies les plus grandes stars de la chanson s’y sont produites.

Je présente Ericka et sa troupe de danseuses cabaret au Théatre Jean Marais... la Belle & le Biker

Présentation du spectacle Ericka Show Dance

Johnny Hallyday, C-Jerome, Roberto Alagna, la Star Academy, ou encore Zouk Machine et Plastic Bertrand, JJ Goldman, Patrick Hernandez, Jean Pierre Mader, Cookie Dingler, Indochine, Enrico Macias, Julien Clerc, le groupe Toto, Abba, Gold, Christophe Mahé… la liste serait trop longue pour des concerts trés éclectiques sur l'une des scénes incontournables de la French Riviera.

Concours de Mister Tatoo présenté par Gisele et Roger

De 1998 à 2006 en compagnie de Soso, de mes amis Roger&Gisele, de mon trésorier Emile et de sa compagne Nadia et bien sur de tout les bénévoles, nous organisons ce qui fut le plus important festival de culture américaine de la Riviera et rassemblement Harley Davidson.

Ericka (Valerie Cilia) Show Dance en 2000

Spectacle de Music Hall par la Cie Star Elegance en 2005

Cela nous prenait environ 9 mois pour mettre en place ce Festival qui durait 3 jours et qui dés son ouverture à 11h du matin jusque tard dans la nuit aux alentours de 2h du matin, enchainait les spectacles sans interruption.

Danse Country Western par APCM PACA de mon ami Gérard Vanderborck

Plus de 40 formations musicales, une centaine de groupes culturels (danses, sports, théâtre et comique (Daniel), culture amérindiennes (association Hanta Yo), concours tatoo, bras de fer, show bikes, élections miss, défilés lingerie, magie, balade moto etc…) se sont produits sur cette scène pendant ces 10 années et les 3 jours de Festival non stop.

Entretien entre organisateurs du festival et.... danse contemporaines avec les filles de Rosela Hightower  (regardez bien le patch "buschpilot... jeux de mot biker tout en finesse😀😀 au lieu de pilote de chasse, c'est pilote de..... et oui, c'est de l'humour biker)

Les intermittents du spectacle professionnel participaient à l’événement en venant des 4 coins de l’hexagone. Des sponsors comme Ricard, le magasine Freeway, le magasine Femina, location Truche, Radio Nostalgie, la mairie de Vallauris, Accor hôtel, Nice Matin, TV Mekanic, AB Moteur, NRJ, Century 21, Axa, le mag VSD, Igol etc.. se joignaient à la préfecture et au Conseil départemental pour promouvoir l'événement.

La parade des Harley dans la ville.... un cortège de plusieurs kilomètres (1000 Harley)

Une cinquantaine de stands divers (vêtements, restauration, pièces détachées, produits de collection, stands de tatouage) s’installaient dans l’enceinte du Théâtre Jean Marais. En tant qu’événement associatif et après déduction des frais du festival, la recette allait à une association d’enfants handicapés (Stimuler pour aider à mieux vivre) locale.

Une allemande adepte du Naked Ride.... à la parade de Golfe Juan

Bien sur, ce festival de culture américaine était le prétexte pour accueillir un grand nombre de bikers et leurs Harley Davidson, mais celui ci était ouvert à toutes motos et à tout public sans exception. L’événement était trés trés chaud voire par moment (le soir) bouillant quand les effeuilleuses faisaient leurs spectacles sexy. Avec les bikers tout est débridé !

Le théâtre de la Mer Jean Marais dans la station balnéaire de Golfe-Juan, le matin à 10h pour le départ de la parade réservé aux bikers

Les bikers donnaient une ambiance proche de l'extravagance et du délire collectif. C’était une époque ou l’on avait encore le droit de s’amuser tout en maitrisant les possibles rares débordements. Mais cela restait « bon enfant ». Il n’y avait pas de problème avec les bikers, et en dehors de l’enceinte, les policiers municipaux veillaient au grain et à ceux qui pouvaient repartir sur une moto en état d’ébriété. (j’étais en contact avec la police municipale, la préfecture et les RG (DGSI))

La section arts martiaux de Golfe Juan, c’est plus de 50 titres de champions de France, de très nombreuses victoires en coupe de France, mais également au niveau international avec de nombreuses médailles et de nombreux titres au niveau européen et mondial.

Démonstrations de combat, Kick Boxing, Krav-Maga, Aikido par EJK Golfe Juan

Tout se passait bien et je suis fier de dire qu’il n’y a eu aucun incident pendant cette décennie festivalière. Sur le port de Golfe Juan les commerçants étaient ravis (restaurants bars boulangeries et boutiques de souvenirs), les bikers venaient de plusieurs pays d’Europe en cette période du Grand Week end de Pentecôte. On y croise de l’italien, de l’allemand, du suédois, du danois, du suisse.... et même des américains !

C'est vachement bien l'American Freedom

Notre Festival se jumelait parfois avec le Grand Prix de Monaco et le Festival de Cannes (week-end pentecôte) et cela nous emmenait un public plus large (Christopher Coppola viendra au théâtre de la mer pendant la présentation de son film Bloodhead). Le Théâtre de la mer était alors plein comme un oeuf et atteignait sa capacité maximale de 6000 personnes.

Sandra sur la légendaire fat Boy (Pierre Richard, Roulez vers l'Ouest) lors du Wash Show

Une Harley Davidson doit être toujours propre... j'y tiens ! Alice, Tatiana, Sandra et Fanny s'en occupe trés bien

Le  Bike wash..... faites laver vos motos by Sandra Cleaner Motorcycle !

Pendant 9 mois comme pour la grossesse d’un bébé, je mettais en place toute l’organisation logistique (Sponsors, service technique, mairie, Sacem et Apave, la licence d'alcool de catégorie 3 pour le bar de l'association, la création des affiches, le programme version papier, T-Shirt millésimé, la fabrication des coupes et des trophées, les intermittents du spectacle le logement des artistes, etc.

Démonstration de danses indiennes par l'association Hanta-Yo

Le casting des groupes musicaux (J’ai plus de 300 CDs d’audition et des intermittents du spectacle, les contrats pour les stands, les autorisations préfectorales, police et gendarmerie, l’hébergement pour les intermittents venant de loin, la restauration et le bar, les marchandises, sono et lumière etc …) .

Il faut toujours aider une jeune fille en difficulté...

J’ai fait venir des artistes de niveau international comme: Arnold Baker assurément un grand du rock'n'roll tombé tout petit dans la marmite infernale d'un pianiste de génie : Jerry Lee Lewis. Un rockeur pur et dur comme on n'en fait plus.

j'aime la peinture ....

Je fais aussi du body painting à mes heures perdues.....

Johnny Vegas LE sosie de Johnny Hallyday tant par sa ressemblance frappante que par son timbre de voix. Après être apparu dans les films « Les Aristos » avec Charlotte de Turckheim, Jacques Weber, Catherine Jacob, Victoria Abril... et « Fan » avec Kad Merad, puis avoir avoir été invité à monter les marches du Festival de Cannes en 2002.

Allumer le feu.... Johnny Vegas sosie vocal N°1

Johnny Vegas un show trés chaud ! (et toujours Soso qui filme)

Johnny Vegas apparait au cinema, auprès de Johnny Hallyday dans le film de Claude Lelouch « Chacun sa Vie ». Johnny Vegas a obtenu la reconnaissance de Limited Access, fan club officiel de Johnny Hallyday comme le seul vrai sosie de jojo. Il est passé 2 fois à L'American Freedom et le public s'est régalé.

Les concours de tatouage avec des participants d'un niveau très fort ! ... du tatouage polynésien aux tatouages yakusa.

Il est venu aussi Ervin Travis, vocalement parlant, le digne successeur de Gene Vincent qui fait des tournées en Espagne, en Angleterre, en Allemagne, en Belgique…. Puis, Johnny Jay & The Legend, ce chanteur londonien qui se produit en Allemagne, Italie et Hollande par Danyel Gérard lui même, est une pointure que l’on surnomme rapidement le Tigre Blanc de Londres, partageant souvent la scène avec Michael Jones.

Nos amis de Corse sont venus nous voir (le Klan, Corsica Nazione Indipendente) Forza

The Hawkins, un groupe anglais. Style musical pratiqué, en quelques mots : Queen, Meets, Hellacopters, action, rock, queenesque, high, energy, rocknroll. Speed Rock Machine le groupe de J.Pa Makarian, influencé par AC/DC, Motorhead avec une réputation scénique taillée à coup de tronçonneuse.

Je fais aussi dans les mariages à mes heures ....

Les excellents BB Blues crée en 1988, B.B.BLUES est un groupe de blues-rock ayant déjà plus de 1500 concerts à son actif. Du charme avec la chanteuse hongroise Lhana qui fut dans le top 50 des charts européens à cette époque. Sans oublier des formations moins connues mais tout aussi attractive comme Fox, Tuxedo, Gambit, Kokin de Nom, Flying Tortillas, Gunshot, Joe Preston (sosie de Elvis) et j’en oubli pleins !

Lahna, la chanteuse hongroise (le réservoir de l'Harley est en fait un aquarium avec des poissons rouges).... fabuleux aussi, les jantes transparentes !

La Sono et la lumière était confiée à Mégawatt-Sono la référence incontournable en France et à l’étranger depuis 30 ans. Puis, il y avait les animations spéciales bikers comme les jeux de la saucisse (le biker avec sa moto et sa passagère doivent passer sous une saucisse suspendue avec de la moutarde et la croquer).

Soso au concours de bras de fer

Le jeux de la patate (le même principe que les chaises: dans des bottes de foin, on cache les pommes de terre que les participantes doivent dénicher le plus vite possible en descendant de la moto au top départ…. et bien sur on enlève une patate à chaque fois jusqu’a la dernière).

Le Buschpilot est en discussion avec Johnny Vegas et le chanteur de Speed Rock Machine  J.Pa Makarian

La course de lenteur (course d’habileté ou le pilote doit jouer sur l’embrayage de la moto sans mettre le pied par terre, c’est le dernier arrivé qui a gagné). Le bras de fer féminin et masculin.

Johnny Jay & The Legends... rock, country, twist, rhythm’n'blues une légende londonienne

L’élection de Miss Harley Davidson qui est le contraire de celle réalisée par Geneviève de Fontenay… pas besoin de vous faire un dessin pour que vous imaginez ce que les filles font pour ce faire élire ! On chauffe le public à son maximum. Des stars américaines comme BB Dominatrax de honolulu et son mari champion du monde de culturisme monte sur la scène du théatre pour y  faire le remake du show Eurotrash (Crée par Antoine de Caunes et Jean Paul Gaultier sur la BBC).

Défilé de lingerie pour une Gangster Girl

Les boutiques de lingerie de Juan les pins nous sollicitaient pour participer à l’événement et faire leur publicité en faisant défilé des mannequins, comme les fleuristes du coin avec la pub du bouquet pour les élections Miss Harley Davidson.

Election de Miss Harley 2003... Ah ben vouais, ce n'est pas du Sylvie Tellier !

Les artistes du « street art » venaient faire du body painting. C’était tout une organisation trés pointu et je mettais un point d’honneur à la ponctualité, car les spectacles s’enchainaient les uns après les autres et sans aucun temps mort. C’était 14h de spectacles non stop…

Sous la camera de Soso, je m'entraine au concours de dégrafage le plus rapide.......

Aucune autre organisation sur la Riviera ne proposait un programme aussi riche que le notre et avec une ambiance de folie ! Bien sur, avant le théâtre Jean Marais, j’avais déjà organisé des journées d’animations dans les communes de la région PACA: Caussols, Pierrefeu du Var et Pierrefeu 06, Nice, Mouans Sartoux, Cannes, Vence, Quinson, Isola, Antibes-Juan les Pins, Mougins etc ….

Miss Harley 2004 et les dauphines....

Cela allait du concert au loto, de la soirée paella aux balades touristiques. Mais l’apothéose furent les festivals du Théâtre Jean Marais à Vallauris Golfe-Juan dans l’une des enceintes les plus mythiques de la Cote d’Azur. 

En haut avec Maeva, Miss Harley Davidson France 2005... Il fait chaud sous le soleil de la Riviera

La plupart d’entre nous dormait sur place dans les locaux du théâtre de la mer sur des lits de camp… si on pouvait appeler cela dormir ! Tout au plus 3h par nuit (ouverture du site à 10h, Parade Harley à 11h et apéro offert par la société Ricard à 12h).

Ervin Travis & The Virginians digne successeur de Gene Vincent

Avant que les spectacles ne commencent, il fallait vérifier si les forains ne manquaient de rien, si l’alimentation électrique marchait bien, il fallait faire l’inventaire du bar pour voir s’il ne manquait rien et éventuellement partir acheter la marchandise nécéssaire. En principe, on avait passé un contrat avec France Boisson et ils nous reprenaient les invendus au cas ou ! Mais avec les bikers pas de perte… surtout avec les bières !

Arnold Baker met le feu sur son piano à la manière de Jerry Lee Lewis

Les toilettes et les locaux du Théâtre Jean Marais étaient assurés par l’équipe de nettoyage de la mairie, c’était ça en moins ! Les deux entrées du Théâtre étaient assurées par le trésorier et son épouse ou ils avaient la responsabilité de la caisse et des tickets (badge de 3jrs ou à la journée).

Les effeuilleuses arrivent bientôt ..... le théâtre Jean Marais est en ébullition

Un service de sécurité était assuré par les membres du club nuit et jour même si l’enceinte est close. Quelques RG (DGSI aujourd’hui) en civil se mêlaient à la foule et venaient m’informer de leur présence dés l’ouverture.

La conduite en aveugle: Roger se met un masque noir sur les yeux puis une cagoule noire et va conduire la moto sur la route......et oui, c'est de la magie !

Quelques fois, j’accueillais  les officiels (préfet, conseillers, maires, députés) pour la visite des lieux. C’était ce qui m’enchantait le moins les élus… mais il fallait en passer par la ! J’ai connu 3 maires différents à Vallauris Golfe-Juan. Jean-Paul Bongiovanni qui était venu sur scène avec sa guitare pousser la chansonnette et Michel Ribeiro le potier qui était tres sympa. Le 3e tout le monde a oublié son nom...

Vive l'American Freedom....et oui, nous les bikers ils nous en faut peu pour nous amuser !

Bien sur, je préférais et de loin l’accueil des filles qui venaient faire le spectacle et j’étais le seul à pouvoir rentrer dans les loges pendant les maquillages et les habillages (ou déshabillage). Un « Safety Officer » veillait devant la porte à ce qu’elles ne soient pas importuner !

Pas de boogie woogie avant la prière du soir .... Ici une seule religion celle de la déesse Harley Davidson sans voile ni hijab. 

C’est que le soir, les spectacles étaient chaud bouillant (quand les enfants allaient se coucher). La, régner l’univers des bikers purs et durs, ceux qui ne font pas dans la demie mesure. Les concerts de Rock, Hard Rock, Blues, Country se terminaient par un spectacle…. Very Hot ! Un marathon qui s'achevait par un final époustouflant ! C’était le bon temps du rock & roll …. et de la liberté !

L'American Freedom c'est chaud..... Betty (photo du bas), Maeva, Carole (photo du haut) Elodie, Angelina. 10 ans de supers spectacles, et de rigolades avec des potes mémorables !

Merci Gisele, Nadia et Soso, Merci Roger et Emile...

Une pensée à nos amis bikers qui sont aux paradis des motards: Gilbert, Patrice, Jean Jacques, Christian.

forever friends, friends forever

Ride to live, live to ride

Et si je vous disais que j'ai même fait le garde du corps pour la Cicciolina !

                                           DIAPORAMA AMERICAN FREEDOM

                                             (attention diaporama tres chaud)

                                              VIDEOS AMERICAN FREEDOM

LA PRESSE

FREEWAY MAGASINE

LE MAGASINE VSD

NICE MATIN

NICE MATIN

NICE MATIN

NICE MATIN

Ce n’est pas parce que c’est difficile que nous n’osons pas, c’est parce que nous n’osons pas que c’est difficile

POURQUOI LE NOM SEMINOLE

Pour la petite histoire, je suis souvent allé en Floride dans les années 80/90. J’ai donc entendu parler de la tribu amerindienne qui se nomme les « Seminoles ». Suite à une sécession avec la direction Harley Davidson France, et grâce à l’un de nos adhérents qui était membre des Seminoles américains nous avons monté une antenne (chapter) en France. Les Seminoles représentent une tribu indienne établie en Floride dans les années 1700 par la migration de Creeks de Géorgie et d’Alabama. En décembre 1817, les forces US envahissent l'est de la Floride ce qui constitue le début de la première guerre des Seminoles. Il y en a eu trois. Aucun traités de paix ne leur ayant été proposé, les Seminoles ne se sont jamais rendus au gouvernement des Etats-Unis, c'est pourquoi, les Seminoles de Floride se nomment eux mêmes « le peuple invaincu ». On retiendra le nom du chef indien Osceola qui marqua l'histoire par ses combats victorieux contre cinq généraux américains.  A la fin, les États Unis reconnurent leur défaite. Le cinéma hollywoodien consacra peu de film avec les Séminoles auquel il préféra les tribus Apaches, Commanches, Sioux et les chefs, Geronimo, Cochise, Crazy Horse ou Sitting Bull. Bien sur ! Ceux ci reflètent les victoires de la cavalerie US. Aujourd’hui les Seminoles sont l’une des tribus les plus puissantes des Etats-Unis. Les tribus indiennes américaines possèdent 350 casinos répartis dans 28 Etats différents qui dégagent un CA de 30 milliards de dollars selon la NIGC (commission nationale indienne du jeu). Une belle revanche. Les Seminoles sont quand à eux les propriétaires depuis le 7 décembre 2006,  de la chaine internationale Hard Rock Café racheté pour la modique somme de 728 millions d'euros et compte 124 restaurants, 4 hotels, 2 Casinos et la plus belle collection au monde d'objets rock.

Je suis aussi soutien de l’indien Lakota Leonard Pelltier, incarcéré depuis 1976, prisonnier politique, qui « devrait être libéré immédiatement et sans condition »….le Yvan Colonna américain.

Parmi les adresses incontournables de Nissa la bella et dans ce que l’on pourrait appeler la « jungle des restaurants chinois », il y  a une adresse qui mérite que l’on s’y attarde et  lui faire  un peu de publicité, car tout de même cela peut servir à d’autres bloggeurs qui seraient intéressés par le concept , pour déjeuner ou dîner à un prix tout à fait intéressant lors d’une visite sur la cote d’Azur et dans les Alpes Maritimes.

Si en région Parisienne et surtout dans le 13eme arrondissement entre le Kremlin Bicêtre et la place d’Italie, la formule Buffet à volonté est devenue d’une banalité toute simple pour les résidents de l’Ile de France, dans les autres départements et en particulier dans les Alpes Maritimes le concept est plus rare. On a beaucoup parlé sur la qualité alimentaire des restaurants de  cuisine asiatique. La télévision , certains médias et documentaires ont même diabolisé les établissements chinois au même titre qu’un kebab à Marseille ou un cassoulet à Toulouse. Mais il n’y a pas de mauvais restaurants, il n’y a que des mauvais restaurateurs.
Pour exemple et sans citer de noms bien sur ! De toute manière le restaurant et son maitre cuisinier n’existe plus. A l’époque où j’étais facteur dans ce village gastronomique qui s’appelle Mougins, je portais de temps en temps quelques lettres recommandées (c’est souvent un signe) à un restaurant qui avait une très grosse réputation sur les guides spécialisés en gastronomie étoilé ou toqué si l’on peut dire !!!  Son chef était considéré comme l’un des plus apprécié de France. Pourtant quand je traversais les cuisines pour me rendre au secrétariat de cet établissement qui se trouvait à l’étage, c’était d’une saleté absolue voire écœurante et ce n’était pas rare de rencontrer quelques cafards qui traversaient le local.

Ah  oui ! Mais certains snobinards de la cote se vantaient d’aller manger le samedi soir dans ce restaurant select et coté de la riviera, la frime aura toujours la « Cote »….. S’ils avaient su comment cela fut tenu, ils n’auraient pas fait les prétentieux et les orgueilleux gastronomiquement parlant. Beaucoup de gens croient encore qu’il faut aller diner chez « un nom » pour penser que l’on mange bien. La cuisine dite « moderne » est une belle arnaque pour le portefeuille et l’estomac…. Un autre exemple à Mougins, n’est pas non plus restaurateur qui y il veut, un humoriste bien connu pour sa grossièreté et sa prise de position sur le 11 septembre en a fait les frais. Au revoir Monsieur et laisser les vrais restaurateurs  faire leur métier, continuer à déblatéré avec vos sketches médiocres cela vous pouvez le faire ….

A coté de ca, il y avait aussi des restaurants étoilés tout à fait mérité et sensationnel, je pense notamment au Moulin de Roger verger qui en plus d’être un excellent cuisinier et un ambassadeur de la cuisine Provençale, était un gars super sympa et amateur de Harley Davidson pour compléter ses énormes qualités. Je l’avais d’ailleurs rencontré lors de l’un de mes voyages à Daytona pendant la bike week car il possédait un restaurant au pavillon Français d’Epcot center en compagnie de Lenotre et Paul Bocuse.

Mais revenons à notre restaurant chinois de Nice. L’impérial buffet se trouve du coté de la gare SNCF dans le Chinatown Niçois. L’établissement est en soit même magnifique avec une décoration très belle et un accueil vraiment chaleureux et souriant ce que je dois bien avouer n’est pas toujours le cas chez les restos chinois ou parfois l’accueil est plutôt froid. En arrivant, on sent tout de suite le restaurant sérieux et propre qui inspire confiance. Pas moins de cinq buffets sont repartit dans le restaurant. Bien sur on retrouve tout les plats assez classique mais d’une très bonne fraicheur, confectionné dans une cuisine propre et claire. Il y a une grande variété de plats et vraiment un choix immense qui permet de se faire une idée de l’ensemble de la cuisine chinoise. Une grande variété de bouchées à la vapeur sont présentés sur des wok. Des marmites de poisson épicé de porc au curry ou de saté, de raviolis chinois, de dim sum, de pâté impériaux et de rouleaux de printemps, de soupe pékinoise, de riz cantonais ou de riz thaï , seul peut-être les desserts ne sont pas toujours à la hauteur des gourmets Français.

En France, seule une faible proportion de restaurants asiatiques propose de l'authentique cuisine chinoise de qualité. Souvent les plats sont des produits standardisés et fades, éventuellement associés à d'autres types de cuisines : vietnamienne, cambodgienne, thaïlandaise notamment. Les plats choisis sont en fonction des goûts locaux. J’ai eu l’occasion de manger dans des restaurants chinois en Italie et aux états unis et cela est tout à fait différent de nos « Chinois Français ».

Rendez vous chez le traiteur pour choisir les plats pour le futur mariage de ma fille

La cuisine chinoise est remarquablement digeste. Elle est l’une des meilleures cuisines gastronomique, et ne fait pas grossir. Après un repas chinois, on a toujours une merveilleuse sensation de légèreté et de bien-être. On utilise beaucoup de légumes frais dans la confection des plats chinois, la viande ou le poisson étant toujours en petites quantités. Si l'on utilise des légumes secs tels que champignons noirs ou champignons parfumés, on les trempe longtemps dans l'eau avant de les préparer. En conséquence, nous avons une nourriture composée principalement de cellulose extrêmement hydratée, le riz lui-même absorbe plus que son volume d'eau pendant sa cuisson. De tels aliments, donc, se digèrent avec une facilité étonnante mais compréhensible. On peut en consommer une grande quantité à la fois sans se sentir lourd. Vous pouvez avoir à peu près la même sensation, et pour la même raison, lorsque vous prenez une importante salade niçoise pour tout un déjeuner.

Ah ben oui ! Je ne pouvais pas m’empêcher de faire la comparaison car vous savez tous que la cuisine méditerranéenne est l’une des plus saines au monde. Les bienfaits pour la santé de la cuisine provençale et Niçoise sont ceux, récemment découverts par la science, de la cuisine méditerranéenne. En effet, les pays bordant la Méditerranée, bien qu'ils offrent des plats différents, utilisent les mêmes ingrédients pour les concocter. Et c'est la consommation quotidienne et variée de ces ingrédients qui assure un bon fonctionnement de notre organisme et une plus grande espérance de vie. Dernièrement une enquête en France parlait de l’obésité alimentaire et celle-ci est 10 fois plus importante dans le nord que dans le sud. Sur le net, le blogopote le plus crédible de cette cuisine provençale n’est autre que la « cachina de Jupiter » et je ne saurais trop vous conseiller de vous en inspirer. Ses recettes sont mémorables. D’autres « cuisinotes » méritent que l’on s’y attarde et je pense en premier à Mickymath et Valérie. J'ai découvert tout recemment la cuisine de Doria , un site de recettes splendides et succulentes.

Je n’oublierai pas de rappeler le restaurant du neveu de Marraine Suisse : « les jours heureux » situé à Nice rue Smolett qui est un biker avec un restaurant décoré à la façon des « Dinner » Américains. Et comme je suis dans la gastronomie en ce moment, je vous présente les plats du traiteur que nous avons choisis pour le mariage de notre fille ainée au mois de Juillet 2010.

Nos enfants ayant décidé de faire cette cérémonie dans les jardins de notre maison, c’est toute une organisation à préparer…..

En tous les cas, Chinoise, Francaise, Italienne ou mexicaine partout on peut trouver de la cuisine de qualité, il suffit de connaître les bonnes adresses….. A l’impérial buffet tout est à volonté pour 12,80€ le midi et 14,80€ le soir.

Et vous qu'en pensez vous ? D'apres vous , ou est ce que je me suis régalé ?

               ..................... DERNIERE MINUTE ...................

Tous les cannois l’attendaient avec impatience, ils l’ont enfin fait ce wok et ce buffet chinois à volonté sur le secteur de Cannes/Mandelieu La Napoule.
Suivez moi !

La région Cannes-Grasse compte depuis des « lustres » toutes sortes de restaurants et de cuisines diverses : Grecque ou Arménienne (Aznavour a son préféré sur la croisette), Brésilienne (Ipanema) ou Indienne (tandoori), Libanaise ou égyptienne, Mexicaine ou Chilienne, Réunionnaise (barachoi) ou Antillaise, Mongole ou Australienne et je pourrais continuer encore pendant longtemps l’énumération des  voyages culinaires dans la capitale du cinéma.
Mais le concept des « buffets à volonté » avait du mal à s’installer. Je viens donc de tester pour vous la nouvelle formule dont présente le restaurant « le siècle d’or » à Mandelieu au lieu dit « les Tourrades ».
Autant vous dire tout de suite, cela m’a fait très très bonne impression. Les tables, les chaises et tout le mobilier sont de bonnes et belles qualités, une décoration au top et un service des plus souriants. Bon d’accord ! C’est l’ouverture et ils ont intérêt à bien accueillir tout le monde vu l’investissement époustouflant qu’ils ont fait dans cet etablissement.
Nous avons été accueillis avec une coupe de champagne ou bien un cocktail exotique au choix. La cuisine au wok et les brochettes se prépare devant vous et les plats proposés sont innombrables…. L’ouverture c'est fait la veille mais pour ce mardi midi le succès était incroyable. On faisait la queue pour avoir une table alors que l’établissement peut contenir 300 personnes dans deux salles différentes dont une terrasse/Lounge et bar à cocktail qui se decouvre en été dans un jardin.
Mais le plus terrible c’est encore son prix. 10,80€ le midi et 15,80€ le soir pour manger à volonté. Une personne me disait : Vous vous rendez compte avec mes tickets restaurant, cela me revient à 5,40€, le prix d’un sandwich, c’est inouïe……
Pour ceux qui connaisse la fondue chinoise celle ci est proposé à 22€ avec le buffet et le wok à volonté. Ca devient meme  sensationnel !!
le siecle d'or-85 allée Louis Bleriot Mandelieu

                     DIAPORAMA BUFFET & TRAITEUR