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22 juin 2020 1 22 /06 /juin /2020 06:20
DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

A la fin de l'article rassurez vous, on a pas mangé tout cela en une seule fois. On y est allé 2 fois tellement c'est bon !

Il n’est pas rare en Italie de voir des restaurants avec la mention « ristorante giapponese italiano ». Les italiens sont tellement exigeants avec leur cuisine qu’ils ont décidé d’accorder à ces restaurants asiatiques une marque pour la certification des lieux qui mettent à table la vraie cuisine du Soleil Levant.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Les deux robots geishas Greta et Frederica

Mais avant toute chose, s’ils acceptent la cuisine des autres, il faut que ces restaurants mettent aussi des spécialités italiennes à la carte. Vous mangerez donc à la fois japonais et italien. Au Japon comme en Italie, vous ne mangez pas avec votre bouche. Ou du moins pas seulement.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

En plus du goût, trois éléments sont également importants: la beauté de la présentation des aliments, le plaisir tactile de manipuler les baguettes ou la vaisselle de matériaux particuliers (céramique, laque, bois et bambou), la combinaison de couleurs liées aux saisons (surtout dans la cuisine kaiseki) de manière à transmettre son esprit à travers la nourriture.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Frederica nous apporte les premiers plats

L'autre élément fondamental est le dévouement : le rêve de Jiro Ono, le plus ancien chef trois étoiles au monde (94 ans) du restaurant Sukiyabashi à Tokyo est de mourir en préparant des sushis. La cuisine japonaise comme la cuisine italienne est sacrée dans l'art de l'élaborer.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Hosso de saumon philadelphia sauce teriyaki pate croquante

À tout cela, il faut ajouter la chose la plus importante de toutes, la fraîcheur et la qualité des matières premières (contrairement aux restaurants buffet chinois en France), l'un des éléments fondamentaux qui est responsable du succès mondial de la cuisine japonaise: en fait, 118 000 restaurants à l'étranger s'en inspirent. Dont plus de trois mille seulement en Italie.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

On met un point d'honneur à la présentation des plats...

Il y a cependant un problème: il ne suffit pas qu'un local déclare la vraie cuisine japonaise pour se définir comme tels. Le ministère de l'Agriculture, des Pêches et des Forêts a donc décidé d'établir des lignes directrices pour la certification en créant une nouvelle marque japonaise de soutien alimentaire (Ce n’est pas en France que l’on fera ça pour les kebab et autres !) dont les restaurants qui suivront pourront se vanter.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Tiger roll, crevettes frites et saumon sauce Tiriyaki pate croquante

L'Organisation du commerce fournit la certification " Washoku ", terme composé de deux idéogrammes "wa", qui signifie "japonais" mais aussi "harmonie", et "shoku", "nourriture" ou "manger", est le mot qui indique la tradition culinaire japonaise, opposée dans "yoshoku", "cuisine occidentale" et, depuis décembre 2013, est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Brochettes de gambas

Les fondements de la tradition japonaise sont le "kombu" (un type d'algue brune), qui trempé et cuit brièvement dans de l'eau, est ensuite combiné avec des "katsuobushi" (flocons de thon séché fermenté et fumé) pour créer un bouillon appelé "dashi" qui constitue la base de nombreux plats, des soupes aux pâtes et nous pouvons dire que ceux qui n'utilisent pas ces deux ingrédients ne font pas de cuisine japonaise.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Il est également très important d'utiliser de l'eau minérale naturelle de qualité et de faire bouillir avec du kombu à 70 degrés pendant 30 à 40 minutes. Ensuite, levez-vous à 90 et ajoutez le katsuobushi qui doit ensuite être filtré. " Le résultat est, en fait, le dashi, dont la saveur est "umami", la "cinquième saveur" perçue par les cellules réceptrices présentes dans la cavité buccale humaine. Une saveur découverte en 1908 en plus du sucré, salé, amer et aigre déjà connu. Vous voyez donc toute la technicité de cette cuisine !

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Ebiten crevette pate croquante chaude

La cuisine japonaise est bien plus que des sushis et des sashimis avec lesquels elle est encore identifiée aujourd'hui. Par exemple le Satake, du bœuf wagyu (on en trouve dans toutes bonnes boucheries italiennes), très tendre grâce à l'équilibre entre les couches de graisse intramusculaire et de muscle, qui doit être cuit avec du dashi, du mirin (un saké sucré) et de la sauce soja.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Les Gamberoni 

Les légumes sont également fondamentaux (les légumes en italie sont remplies de soleil), des délicieuses aubergines rondes, aux champignons matsutake aux algues nori et au wakame, puis aux carottes, poireaux, daikon, pousses de bambou, gobo (tubercule) et ail (également une espèce particulière de couleur noire).

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Tartare de saumon sauce chef, riz noir

Bien sûr, la cuisine japonaise n'est pas nécessaire d'être japonais: cela est démontré par Heinz Beck, un chef trois étoiles Michelin avec La Pergola à Rome ou le chef Keisuke Matsushima à Nice, mais qui a également ouvert un restaurant à Tokyo en 2015, remportant immédiatement une étoile avec des plats tels que "la sériole" marinade sur guacamole avec meringue de soja " ou " thon " grâce à une cuisine mêlant les deux grandes traditions italienne et japonaise.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Soupe de moules à la mariniere 

L'Italie et le Japon ont du poisson en commun qui doit toujours être très frais, mais disons qu'il y a aussi une tradition de mariner ici. Les restaurants ont donc l’habitude de mélanger à leur carte du yuzu dans les recettes de sériole (un agrume) avec de l'huile d'olive extra vierge, de la sauce ponzu, du sel et du sucre, du mirin, du saké, du vinaigre de riz et un peu de piment qui doit macérer pendant 24 heures. Avec cela, ils marinent le poisson et ajoutent le reste ».

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Spaghetti alla vongole

Une synthèse parfaite entre des matières premières d'une qualité extraordinaire qui allie les deux cuisines de manière extrêmement raffinée. D'une part, donc, la tradition millénaire, d'autre part, l'innovation. Mais si le moteur de l'excellence est la curiosité, une invitation s'impose: la prochaine fois que vous irez dans un restaurant japonais, essayez quelque chose de différent de ce que vous connaissez en France.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Yaki udon saltato com gamberi e verdure

Celui que nous avons découvert à Rapallo est une pure merveille de saveurs. Si le restaurant se prétend être japonais/italien, son nom lui est à consonance transalpine: Gran Caffè rapallo sur le Lungomare Vittorio Veneto. Ce restaurant connait un grand succès depuis que deux robots-serveurs nommés Greta et Federica sont en service (j'ai préféré Frederica car elle m'a fait un strizzatina d'occhio). 

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)
DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Special mira et Gamberi au curry

Xiao Ai, nom qui, signifie «Petits amours» sont les premiers robots serveur en Ligurie et semble être sorti d'un film de science-fiction.. Le propriétaire du bar Gabriele (Un italo japonais..oui oui ça existe ! Vous avez bien des arabo-français chez vous.) reçois des demandes de selfies d'Allemagne et d'Amérique du Sud. La présence des deux humanoïdes qui servent des plats et des boissons aux clients a déclenché une véritable robomania.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)
DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Crevette sauce aigre douce et Black California sauce piquante mayonnaise

Gabriele précise qu’ils ne remplacent pas les serveurs. Ce sont des chariots intelligents qui divertissent, amusent et intriguent. L’idée lui est venue lors d'un voyage au Japon. Il les a vu là-bas et il a tout de suite pensé à les amener en Italie. Une brillante idée d’auto-promotion qui fait la réputation du Gran Caffè, autrefois le repaire d’Ernest Hemingway et d'Eugenio Montale lauréat du prix Nobel, qui aimaient siroter un verre ici en regardant la mer.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)
DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Tartare de crabe noir et de pâte croquante sauce teriyaki

Le succès a tellement augmenté le travail que Gabriele a été contraint de mettre en place plus de personnel (humain) le week-end et les jours fériés. Les robots apportent un cappuccino ou un jus d'orange sur les tables. Cela fonctionne comme ceci: les clients choisissent les plats dans le menu et les commandent aux serveurs humains.

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)
DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Calzone et Takito au crabe

Lorsque la commande est prête, l'assiette est placée sur le plateau et les employés appuient sur l'écran du robot le numéro de la table à laquelle la commande est livrée. Ils parlent dans des voix féminines, sont équipés de capteurs les empêchant de heurter des personnes ou des objets, et peuvent chanter la chanson d'anniversaire des clients sur demande. 

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)
DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

Gamberi ebi tempura

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)
DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)

raviole viande et gambas, beignets de légumes tempura à l'huile de sésame

* sur la première photo de l'article, remarquez les bouteilles de biere. En Italie pour le prix d'une 25cl en France, vous avez une 65cl.

 

                                                     DIAPORAMA RAPALLO

DINER DE SAINT VALENTIN AVEC DES ROBOTS GEISHAS (6)
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18 juin 2020 4 18 /06 /juin /2020 06:59
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

L'une des trois piscines à débordement de l'hôtel 

Le Beach Club et L’Eden Roc de l’Excelsior Palace sont à eux deux des petites merveilles suspendus sur la Méditerranée et leur expérience vous laissera un souvenir à jamais ancrée dans votre mémoire. A l’origine le Beach Club était un Casino qui ouvrit ses portes en 1901 avec un hotel de luxe mais fermera ensuite pour la partie Casino en 1927.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

La Saint Valentin sur la Riviera Ligure...24° à l'ombre le 14 Février

Il rouvrira, pour une courte période, en 1946, mais son histoire, encore aujourd'hui, met le secteur économique en colère. Le Casino, en fait, était l'un des meilleurs d’Europe. L'artiste anglaise Melita Rowe, une cliente fréquente entre 1897 et 1909, est devenue une habituée du nouvel hôtel, jusqu'à ce qu'elle devienne une sorte de biographe de ses moments les plus heureux, immortalisée dans les pensées de son journal et dans les nombreuses aquarelles qu'elle a réalisées.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Soso teste l'eau et elle est super bonne à 29°

Des images qui représentent des étendues de la côte et des aperçus de l'hôtel et qui, aujourd'hui encore, avec la même intensité du passé, documentent cette manie passionnée et enthousiaste du "voyage en Italie" qui, avant elle, avait séduit des poètes et des écrivains comme Guy de Maupassant, George Byron, Alphonse de LaMartine pour le « Bel Paese ».

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Le 1er Spa est lui à 36°...il y en a 3 dehors

Même le cinéma, phénomène du moment, fait parler les chroniques de l'époque de l'Excelsior Palace Hotel. Sur sa terrasse, en 1914, des scènes de «Battesimo di Nave» sont filmées (réalisé par Gian Paolo Rosmino, figure historique du cinéma italien), l'un des premiers films tournés en extérieur avec des images en direct. Fiction mais aussi réalité dans les années où, à sa manière, elle fut aussi témoin de l'histoire des vingt premières années, des années 1900.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Le 15 Février 2020 sur la Baie de Portofino

Il y a trois restaurants exclusifs à l'hôtel Excelsior Palace, capables de répondre aux goûts et aux palais les plus exigeants. Le restaurant Lord Byron, ouvert toute l'année, allie raffinement, tradition et savoir-faire gastronomique créatif.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

L’excelsior est dans la liste des six meilleurs hôtels italiens: Carlton Hotel Baglioni à Milan, Grand Hotel Villa Serbelloni et Villa d'Este à Como, Hotel Danieli et Luna Hotel Baglioni de Venise, Villa La Massa de Florence

Élégance sobre et raffinée, avec des imprimés et des meubles anciens authentiques, pour un environnement polyvalent qui sait accueillir avec grâce invitante dès les premières heures de la journée, même sur la terrasse, pour le petit déjeuner buffet riche et appétissant, avec des spécialités régionales et des spécialités alimentaires.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Piscine à débordement sur la Mer Ligure

Une combinaison de tradition, de raffinement et de connaissance gastronomique créative, combinée au plaisir d'un service impeccable et à la vue toujours fascinante que les grandes fenêtres lumineuses capturent à tout moment de la journée.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

La ligurie est un rêve éveillé 

Puis à l’intérieur du grand salon, coté droit, il y a le Yachting Bar avec son ambiance marine, ses bois chaleureux et ses nombreux détails d'un loup de mer: un cadre élégant pour le plaisir d'un cocktail et la convivialité d'un joyeux moment après le dîner. L'été l'apéritif prend du charme: servi en terrasse en profitant des couleurs enveloppantes et des senteurs d'un coucher de soleil romantique.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Un mois de Février idyllique sur la Riviera Italienne

Et enfin, il y a l'Eden Roc Lounge & Restaurant qui est le restaurant d'été de l’hôtel avec sa terrasse panoramique surplombant la mer ouverte à partir du déjeuner pour un buffet léger ou un déjeuner à la carte, entre un plongeon dans la mer et un dans la piscine, pour une délicieuse pause.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Température extérieure à l'ombre 24° ...La Riviera fait cadeau pour la Saint Valentin

Puis, il y a le Le « Beach Club » qui dispose de deux piscines extérieures au ras de l'horizon avec de l'eau douce, dont une avec six lits d'hydromassage. Elles ont une longueur d'environ 14 mètres, une largeur d'environ 10 mètres et une profondeur maximale de 1,40 mètre. Les vacances deviennent une pure détente.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Bien sur, au mois de Février l'hôtel n'est pas plein alors il n'y a qu'une des 3 piscines qui est en fonction

Détente, rafraîchissement, bien-être: les maîtres mots du Rapallo Beauty & Wellness Club de l’Excelcior Palace, une oasis de courtoisie, réservée au sein de l’hôtel, un paradis aquatique qui permet aux clients de trouver le bon équilibre avec leur corps. Bercé par le clapotis des vagues de la mer, à la recherche absolue d'une pause à consacrer exclusivement pour le bien etre.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Celui ci de spa est moins chaud...seulement 34°

il y a une piscine intérieure chauffée pour les amoureux de l'eau à tout moment, pour ceux qui ne renoncent pas à la natation même en hiver, pour ceux qui veulent simplement participer à des cours d'aquagym ... la piscine intérieure chauffée avec bain à remous est un incontournable.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Excelsior Palace Beach Club

La « Palestra » est une salle de gym sur la mer avec des équipements Technogym (coureur, stepper, vélo d'appartement). Des cabines de soins et des massages sont proposés dans le gazebo en plein air situé sur les terrasses du Beach Club et des cours de spinning. Trois bains à remous multi-places ont été positionnés, ainsi qu'un gazebo pour les massages, pour se détendre en plein air.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Terrasse solarium entre le Beach Club et l'Eden Roc

Un espace Hammam et Sauna ravira les amateurs de bains à chaleur humide ou sèche. Une équipe de masseuse vous propose des traitements doux ou intensifs, programmés ou à la carte… Les parcours du centre de bien-être, quotidiens ou divisés en 2 jours, proposent une large gamme de massages corporels, soins du visage, gommages, peelings corporels, masque peel-off pour les yeux, thalasso pour les yeux, réflexologie.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

La mer Ligure borde la Haute Corse et les Alpes Maritimes, en Italie la Ligurie, le nord de la Toscane, les îles de Gorgone et de Capraia et la principauté de Monaco. Ensuite on passe à la mer Tyrrhénienne

Avec des soins habiles et une grâce légère, les esthéticiennes hautement qualifiées effectuent les traitements visage-corps les plus traditionnels et les plus sophistiqués, en utilisant des produits d'origine naturelle. Le Lomi Lomi qui nous vient de Polynésie, le massage aux pierres chaudes, le massage à l’aromathérapie etc … raviront encore les amateurs de bien être.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Salle de Gym sur la mer "La Palestra"

Le Beach Club est équipé d'une jetée qui vous permet d'offrir des excursions en bateau à Portofino, San Fruttuoso et Le Cinque Terre et permet aux clients en vacances à bord d'un yacht d'utiliser les services de l’hôtel.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Hamamm et sauna au Beach Club

L'Excelsior Palace Hotel a été nommé par Trivago parmi les dix meilleurs hôtels historiques d'Italie et unique en Ligurie* !  Élégant, raffiné et symbole de l'hôtellerie de luxe italienne qui sait gâter le client avec classe. L'Excelsior Palace Hotel à Rapallo est une maison sur la baie la plus romantique du monde où vous vous sentirez toujours des invités privilégiés.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

La Piscine intérieure à 28° ouverte jusqu'a 20h30

C’est ici, dans un merveilleux décor de fleurs et de jardins, perché au-dessus de la baie de Rapallo, que les célébrités et les anonymes exigeants viennent chercher leur dose annuelle de dolce vita. On goûte ici à l’atmosphère délicieusement intemporelle de la destination, restée fort heureusement à l’abri des modes et des tendances.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Attendez-vous, en faisant votre check-in à l’Excelsior Palace à faire le plus charmant des voyages dans le temps. Car si le confort et le luxe sont bien ceux d’un somptueux 5-étoiles du XXIème siècle, il flotte ici un petit air d’antan.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

Fenêtres avec vue sur Rapallo

De manière plus prosaïque, l’établissement offre tout ce que l’on est en droit d’attendre d’un très grand hôtel. Si vous n’êtes pas venu avec votre Ferrari, laissez votre véhicule au garage de l’hôtel et filez découvrir les environs… à pied ! Difficile d’imaginer plus chic pour aller user ses mocassins à picots Tod’s. On peut profiter de la balade pour admirer les villas les plus spectaculaires de la côte et le centre de Rapallo n'est qu'a 500 mètres.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

*La Riviera ligure est de ces lieux méconnues, prolongement de la Côte d’Azur, elle s’achève avant les terres de Toscane. C’est un joyau oublié. Mais c’est peut-être la plus belle côte d’Italie. On y trouve des baies parmi les plus belles du monde. Il y a là-bas des palaces inouïs ! Parfois surnommée «la petite Californie» pour son doux climat, la Riviera ligure reflète pourtant l’Europe dans toute sa splendeur.

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)

 

                                                  DIAPORAMA BEACH CLUB

LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
LE BEACH CLUB DE L’EXCELSIOR PALACE (5)
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15 juin 2020 1 15 /06 /juin /2020 07:27
SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

Fevrier en Ligurie

De Gênes à la frontière toscane, de ports ravissants en promontoires plongeant à pic dans la mer, la côte ligure déroule une suite de paysages miraculeusement préservés des excès immobiliers qu'il faut découvrir hors saison pour y goûter le charme intemporel d'une Riviera italienne toujours vivante.

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)
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Le petit port de pêche de San Margherita Ligure. Les pêcheurs reviennent avec les langoustines

La basse et moyenne saison est la période idéale pour découvrir les plaisirs de la ligurie et ils sont nombreux : se balader le long de la mer, admirer les falaises qui s’y jettent, se sentir coupé du monde, déguster les meilleures productions de nos cousins (huile d’olive, vins, jambon, fromage, pasta, focaccia…), au restaurant en essayant de manger comme les Italiens un anti-pasti, un plat de pâtes et une viande ou poisson plus un dessert… et on se demande où ils mettent tout ça…

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

Entendre cet accent si chantant, savourer un Spritz ou deux… Car le paradis sur terre existe, et si la ligurie ne l’est pas, cela y ressemble fortement ! San Margherita Ligure est tout cela…

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La Basilique Sainte Marguerite d’Antioche

Vous obtenez une des plus belles vues de Santa Margherita Ligure, avant d'arriver, depuis la route entre Rapallo et Camogli, haut sur la colline au-dessus de la ville. Vous remarquerez un château à la tour carrée appelé Château Paraggi, du début du XVIIe siècle, même si c'est maintenant une maison privée et a été considérablement modifié avec des fenêtres modernes, balcons etc.

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Bien que la mer et la plage sont les principales attractions, ainsi que les nombreux bars, restaurants et magasins de glaces sur le front de mer, le reste de la ville est aussi attrayantes avec des rues commerçantes agréables à explorer dans la vieille ville derrière le port, qui s'articule autour de la Piazza Mazzini.  Comme avec beaucoup de villes dans cette région, à Santa Margherita Ligure, près du port et associée à une fontaine, vous pouvez voir une statue de Cristoforo Columbo. Christophe Columb est né à Gênes en 1451.

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La culture du Camélia en Ligurie a commencé au début des années 1800. Ici ils fleurissent de Septembre à Mai.

Commencez votre visite par une promenade, une pause pour un petit café du matin ou une glace l'après-midi le long du chemin. Le front de mer est la principale attraction à Santa Margherita Ligure, avec sa plage, le port animé et la promenade et est très pittoresque avec des palmiers, des grands immeubles et des maisons aux couleurs vives immédiatement derrière le front de mer.

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La Villa Durazzo

Santa Margherita, avec son vieux centre, ses ruelles et ses hôtels de luxe est le point de départ habituel par bateau en direction de Portofino. A voir le sanctuaire de Notre Dame de la Rose, en plein centre ville, une légende veut que les marins, revenants des longs voyages en mer, mettaient des roses sur la statue de la vierge en bois pour la remercier. Pour cette raison l’église garde, encore aujourd’hui, l’ancien nom « des roses ».

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Des Camélias...pas vraiment une surprise, ça pousse de partout !

Derrière le centre ville, sur la colline, on aperçoit les remparts avec la tour de défense et surtout la basilique de San Gerolamo. Cette église a ses origines au XIIIème siècle, mais a été reconstruite au XVIIe siècle et la façade et le clocher de droite très richement décoré dans le style baroque. 

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

Vous atteignez la basilique en suivant une longue rue droite vers le haut de la colline du port : vous ne pouvez pas manquer l'église qui domine les vues de toutes les directions ! Même si vous ne prévoyez pas d'entrer dans l'église vous marchez tout de même vers le haut de la colline, car juste à côté de l'entrée de l'église, il y a une jolie villa et le parc qui est ouvert au public, la Villa Durazzo-Centurion, qui est entouré d'un joli parc (ouvert au public) qui comprend un jardin dans un style typiquement italien.

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L'hiver, c'est la saison des agrumes...oranges, citrons, pamplemousses etc..

Au sein de la Villa Durazzo, vous pouvez visiter quelques-uns des appartements royaux et il y a aussi une petite galerie d'art avec des peintures d'artistes du XVIIème et XVIIIème siècle, tandis que des jardins vous offrent une vue magnifique à travers la ville et voir également diverses fonctionnalités d'intérêt comme les statues et un étang de tortue…

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

C'est en venant à Portofino que Coco Chanel lança la mode du camélia blanc à la boutonnière..

Dans divers autres endroits le long du bord de mer et autour de la ville, vous pouvez voir d'autres imposantes villas et jardins, certains d'entre eux maintenant convertis en Hôtels impressionnants. Santa Margherita Ligure est très bien situé pour explorer la côte de Ligurie, par bateau ou par train (il y a une gare ici, contrairement à quelques kilomètres au sud de Portofino) et les hôtels ont tendance à être aussi moins cher que ceux des plus célèbre Portofino et Rapallo.

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

La plupart des touristes partent de San Margherita à pied pour se rendre à Portofino ce qui fait tout de même une belle randonnée de 10 km aller-retour. Car le stationnement est pratiquement impossible à proximité de Portofino. Ou alors, il faut prendre le taxi-bateau d'ici : il ne prend que 15 minutes, et vous avez aussi alors les belles vues de Santa Margherita Ligure et Portofino de la mer.

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

La Fontaine aux tortues

Encore aujourd’hui la route menant de San Margherita est jalonnée par des travaux toujours touché par les stigmates de la violente tempête des 29-30 octobre 2018. La route est tres étroite, car longeant la mer d’un coté et les falaises de l’autre date de Napoleon.

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)
SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

C'est l'empereur Bonaparte qui, le 22 décembre 1812, a réuni les deux quartier de San Margherita Ligure avec un décret impérial spécial en un seul corps administratif qui a pris le nom de "municipalité de Porto Napoleone". La municipalité, cependant, fut de courte durée car, avec la chute de Napoléon en 1814, et l'incorporation conséquente au Royaume de Sardaigne à partir de 1815 selon les décisions du Congrès de Vienne, les différentes municipalités/quartier adoptèrent une ligne temporaire et une impasse administrative.

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

Castello di Sem Benelli néo gothique

Selon certaines sources historiques, la communauté de San Giacomo a tenté en 1817 une nouvelle division des territoires en deux municipalités distinctes, mais avec des résultats négatifs; le royaume de Sardaigne réunissait en 1818 les deux principales communautés de la seule «municipalité de Santa Margherita di Rapallo», confiant le pouvoir administratif à un «conseil des anciens».

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

Ici, c'est en hiver que les Brugmansia fleurissent

De retour de 1861 au royaume d'Italie suivant, il prit son nom définitif actuel en 1864 avec un arrêté royal spécial de Vittorio Emanuele II de Savoie. De 1859 à 1926, le territoire a été inclus dans le 5e district de Rapallo dans le district de Chiavari de la province de Gênes d'alors.

SANTA MARGHERITA LIGURE LE PLEIN DE FLEURS (4)

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, le croisement de la ligne de chemin de fer Tyrrhénienne naissante Vintimille-Rome, où la ville a obtenu deux gares à Santa Margherita et San Lorenzo della Costa (cette dernière supprimée plus tard), et la construction de nouvelles routes pour Rapallo ont été l'impulsion du succès de l'hôtellerie touristique qui distingue encore aujourd'hui la ville levantine.

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Les magnolias sont aussi en fleurs en ce début février

L'âge d'or de la "Costa dei Delfini" a commencé, qui a vu la construction d'élégantes villas seigneuriales et d'hôtels grandioses fréquentés par des personnalités italiennes et étrangères illustres, surtout anglaises et allemandes de l’époque. L'agrégation d'une partie du territoire de Rapallo après son détachement remonte à 1928. Après la Seconde Guerre mondiale, Santa Margherita, Portofino sont devenus des destinations touristiques exclusives de plus en plus populaires internationalement.

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La Baie de Portofino

 

                                     DIAPORAMA SAN MARGHERITA

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11 juin 2020 4 11 /06 /juin /2020 06:53
PORTOFINO  & LA LEGENDE DE RICHARD COEUR DE LION ET DES VON MUMM (3)

C'est ici en partant pour les croisades que Richard Coeur de Lion résida quelques jours

Situé à seulement 30km de Gènes et 50km des Cinque Terre, Portofino c’est le Saint-Tropez italien en puissance 10 pour sa beauté extraordinaire par rapport au surfait de la cité varoise, et avec la dolce vita en plus. Portofino est l’une des destinations les plus prisées au monde.

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Portus Delphini ("port du Dauphin")...  Portofino

 

Portofino, c’est son décor de carte postale. Visiter Portofino, c’est avant tout voir du luxe, des immeubles colorés, des bâtisses énormes dans les collines verdoyantes, des gens bien habillés, des petits et gros yachts et de jolis aménagements. Portofino a été classé plus beau village du monde par le guide de voyage officiel Lonely Planet. Si vous voulez faire une comparaison, Saint Tropez n’est même pas dans le top 100 de ce classement. En France on y trouvera en bonne place Saint Paul de Vence, Rocamadour et Éguisheim et puis c’est tout !

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Vue à partir du château Brown

Hier soir (13 Février), mon voisin est venu prendre l’apéro  à la maison « Je dois me lever très tôt demain matin, je pars pour trois jours à Rapallo/Portofino » lui dis-je !. La réponse ne tarda pas. « Portofino ? Tu pars sur la Côte amalfitaine pour si peu de temps ? » Ce à quoi je lui répondis : « Non, je ne vais pas à Positano mais à Portofino, sur la Rivera italienne, à moins de deux heures de Nice ».

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Vu de l'église San Giorgio à partir du château Brown

Ce à quoi un simplement acquiescement étonné me fut retourné, sans que je sache vraiment si mon voisin sache situer ma destination du lendemain sur une carte. Si je prends le temps de  vous raconter cette anecdote, c’est qu’elle est symptomatique d’une méconnaissance des français pour cette région d’Italie, en l’occurrence la Ligurie.

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Vue sur la Villa Piccolo

La Baie de Portofino à seulement 200 km de Nice, le dépaysement est assuré ! En effet, le voyageur est transporté dans un véritable décor de théâtre, fait de maisons de pêcheurs dont les magnifiques couleurs, jaune moutarde, ocre, rose et rouille, peintes en trompe-l'œil sur fond de pinède verdoyante, semblent provenir de la palette d'un peintre italien de la renaissance.

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On voit apparaître Portofino dans Le Loup de Wall Street de Martin Scorsese avec Leonardo Di Caprio

Ces modestes bourgs de pêcheurs comme Rapallo et Portofino, ont abrité tout de même la papauté pendant 68 ans alors qu'en 1377, le pape Grégoire XI y faisait étape sur la route de Rome à Avignon, s’est imposé à la fin du XIXème siècle comme une destination prisée de la noblesse d’Europe du Nord. Avant de devenir dans les années 1950 le rendez-vous incontournable de la jet-set internationale et des stars d’Hollywood. Saint Tropez n'étant qu'une pale copie de Portofino sans son histoire millenaire.

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La plus grande part de l'action du film «L'homme sans mémoire» de Duccio Tessari se déroule à Portofino.

C’est cette destination, à la fois méconnue et célébrissime, que je vous invite à découvrir à travers des expériences incontournables le temps d’un week-end glamour, romantique et, je dois l’avouer, un brin snob ! Car ici les célébrités qui habitent les collines de Portofino sont légions.

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Le film Par-dela les nuages réalisé par Antonioni et Wim Wenders a été en partie tourné à Portofino avec Sophie Marceau

Une grande famille de la noblesse a marqué de sa présence Portofino, celle des Von Mumm, originaire de Rhénanie en Allemagne et fondatrice de la célèbre maison de Champagne Mumm (Reims) avec son appellation Cordon Rouge (1876). Le baron Alfons Von Mumm s'installa à Portofino en 1910 en compagnie de son épouse écossaise, Jeannie, jusqu'à sa mort en 1924. La baronne Jeannie Von Mumm décida de rester à Portofino et continua de recevoir dans sa propriété du Castello San Giorgio.

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Un Portofino a été recréé aux Etats Unis au "Portofino Bay Resort" par les Studios Universal d’Orlando en Floride

En avril 1945, elle fit preuve d'un acte de courage qui lui vaut encore aujourd'hui des marques de reconnaissance des habitants du village. Elle n'hésita pas à se mettre en danger en s'adressant directement à l'officier SS Reimer qui occupait le Castello Brown pour faire appel à sa conscience et le convaincre de ne pas suivre l'ordre que ce dernier avait reçu de son commandement, alors en pleine débâcle, de bombarder le port de Portofino.

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Le Rendez Vous des People's (Elton John, David Furnish et la mannequin italienne Afef Jnifen) 

Cette femme exceptionnelle bien qu’écossaise n’enlève rien à l’exceptionnelle beauté des italiennes. Se promener à Portofino et à Rapallo, c’est aussi admirer la féminité et la classe des femmes italiennes. Portofino est la quintessence du romantisme. Il est alors logique qu'auteurs, peintres et poètes la choisissent comme décor pour leurs œuvres romantiques et leurs peintures sur la beauté féminine.  

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Ces légendes peuplent l'imaginaire populaire et font maintenant partie de l'héritage italien. l'italien est-il le symbole de la langue romantique ? L'amore senza baci è pane senza sale (L'amour sans baisers est du pain sans sel). Les anecdotes sur les italiennes ne manque pas. Je suis à bonne école.

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La Chiesa di San Giorgio et le Castello Brown à gauche

Chronologiquement le premier constat qu’il m’ait été donné de faire, les femmes italiennes n’attendent pas longtemps après avoir fait de vous le « bon cheval » pour vous surnommer de tous les noms de l’amour et de ses déclinaisons (amore, amorruccio, tesoro, tesoro mio), ce qui semblera complètement excessif à votre caractère de français pondéré, pour ne pas dire timoré en émotions.

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Elles sont droguées aux compliments. Les italiens leur en font tout le temps. Ça leur devient vite aussi naturel que l’air ou que l’eau. Elles vous feront immédiatement remarquer si/que vous n’en faites pas suffisamment. Elles en ont besoin. Puis, les parents, les frères et sœurs mais pas seulement. Pour une italienne (ça marche aussi pour les italiens), la famille est cruciale. Qu'elle soit proche ou plus éloignée, elle demeure dans leur cœur et donne lieu à de grands rassemblements, à des visites fréquentes et à de multiples coups de fil (Soso avec sa soeur ou son frère c’est 3 à 4 fois par jour).

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La Promenade Guiseppe Amisami...la promenade des amoureux.

Essayer de se mettre entre une italienne et sa famille équivaut à se tirer une balle dans le pied. L'appel du pays est présent chez tous les italiens, y compris chez celles et ceux qui n'y ont jamais mis les pied. Plus qu'un pays, l'Italie est une composante essentielle de ceux qui y sont attachés d'une manière ou d'une autre. C'est le sang qui coule dans leurs veines (que vous soyez naturalisé en argentine, en France ou aux états unis, vous êtes d'abord italien et vous le resterez pour toujours). Le détail qui fait toute la différence. « Une idée pour les vacances chérie ? » Au fond de vous, vous connaissez déjà la réponse.

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La passeggiata ! Vous ne connaissez pas ? C’est le rituel après la journée de travail, on sort, on se promene, on papote, assis sur un banc ou bien autour d’un aperitivo..

Forcément, quand on vient d'Italie, on aime manger. Pas obligatoirement en quantité, mais en qualité. Si vous êtes sortis avec une italienne, vous savez certainement que ces dernières préféreront toujours un Chianti moyen à un excellent Bordeaux, peu importe l'occasion. Pareil pour la charcuterie ou les fromages. Personne n'en fait de meilleurs que les italiens.

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Et les pâtes ? Ça ne se discute même pas... Essayez un peu de servir à une personne italienne de vulgaires coquillettes au beurre et vous verrez. Vous gardez encore un souvenir ému de votre rencontre autour d'un plat de spaghettis à la bolognaise… Alors oui, les italiennes ont énormément de qualités. Elles sont belles, généreuses (au propre comme au figuré) et ont du caractère. Un peu trop parfois peut-être.

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Le mois de Fevrier en Ligurie ...la dolce vita.

Contrarier une italienne par exemple, équivaut à se mettre toute sa famille à dos et à se réveiller un beau matin à côté d'une tête de cheval mort, avec un contrat sur la tête. Les italiennes sont un peu comme Superman. Elles tirent leur force de l'astre céleste et de la canicule. Leur peau absorbe les rayons UV et les transforment en énergie vitale. Priver une italienne de soleil en la forçant par exemple à vous suivre dans un pays froid et c'est la dépression assurée.

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La derniere Ferrari cabriolet qui a remplacé la California s'appelle Ferrari Portofino

Montagne ou mer ? Question idiote. Il faut aussi gérer sa passion. Ce qui est valable pour les latin lovers, l'est tout autant pour les italiennes. Tout le monde pense qu'elles sont toutes comme Monica Bellucci et dans une certaine mesure, c'est un peu vrai.  Quand on est sorti avec une italienne, on s'en souvient longtemps. Ah oui ! Au dessus de 25°, elles ne mettent plus de soutien gorge.

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C’est ici que fut tourné La comtesse aux pieds nues (Billy Wilder, 1952), avec Ava Gardner et Humphrey Bogart

Visiter Portofino est une expérience tellement agréable que vous êtes obliger de mettre des lunettes de soleil pour ne pas être ébloui et cela même au mois de Février pour la Saint Valentin que ce soit pour le village en lui meme ou pour les belles ragazza qui défilent....

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Sentier du Phare 

 

Un article qui raconte le nombre de people impressionnant qui fréquentent Portofino jusqu'a nos jours.

 

https://o.nouvelobs.com/voyage/20131018.OBS1724/portofino-la-vie-revee.html#modal-msg

 

 

                              DIAPORAMA PORTOFINO & LE ROCHER ELEPHANT DE MER

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