SALERNO LA PORTE SUD DE LA COTE AMALFITAINE (2)

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Salerno deuxième ville de Campanie après Naples

Salerne est la deuxième plus grande ville de la région Campanie, juste derrière Naples. Cette ville à la fois industrielle et médiévale, ancien avant-poste des Etrusques, recèle un certain nombre de perles méconnues. Elle s’avère aussi être le point de départ idéal pour visiter la Côte Amalfitaine. 

La navette de l'hôtel (gratuite) nous arrêtes soit sur l'un des 2 ports ou soit à la gare centrale...puis nous récupérera à l'heure convenue

Elle constitue une alternative intéressante à Sorrente. D’abord parce qu’elle est beaucoup moins touristique et que les tarifs y sont donc plus abordables. Mais aussi parce qu’elle est très bien placée. A la différence de Sorrente, Salerne dispose d’une grande plage gratuite dans le centre-ville.

On part à la visite de la vieille ville de Salerne

Salerno est une ancienne ville dont l’histoire remonte à l’antiquité. Les Normands l’ont même choisie comme capitale de leur royaume d’Italie du Sud lorsqu’ils s’emparèrent de la région au XIe siècle. Cité prospère tout au long des siècles, elle a été le creuset du style « normand-arabo-byzantin ». De sublimes monuments subsistent ainsi de ces différentes périodes glorieuses.

Le château d'Arechi

A 300 mètres au-dessus de la mer, le Château d’Arechi surplombe toute la ville de Salerne. La forteresse a été construite au VIIIe siècle par le prince Arechi II, duc byzantin de Bénévent. Plus tard, le château sera amélioré par les Normands puis par les Aragonais.

Duomo (cathédrale) di Salerno ou cattedrale primaziale metropolitana di Santa Maria degli Angeli, San Matteo e San Gregorio VII

Ce formidable édifice défensif est immanquable et on profite tout là-haut d’un magnifique panorama sur le golfe de Salerne et sur la ville en contrebas. Au Moyen-Age, elle comptait l’une des premières universités d’Europe (avant Bologne ou Padoue) avec l’école de médecine la plus prestigieuse d’Europe aux environs de 1000 à 1300.

Il s’agit de l’église-mère de l’archidiocèse de Salerne-Campagna-Acerno, datant du XIe siècle

La vieille ville est un véritable trésor caché de l’Italie. Ses rues pavées étroites vieilles de plusieurs siècles, ses bâtiments colorés, ses balcons fleuris, son linge aux fenêtres et son ambiance animée crée une atmosphère charmante et romantique. Le centre historique est également un lieu de vie et de commerce animé. Les jolies rues sont remplies de magasins, de cafés, de restaurants et de boutiques artisanales.

Le cloitre de la cathédrale

Le Duomo de Salerno est l’une des principales attractions touristiques de la ville. Il a été construit au 11ème siècle, dans un style architectural roman. Un sublime campanile, haut de 56 mètres et de style arabo-normand se remarque immanquablement. L’intérieur de la cathédrale est impressionnant, avec des fresques, des peintures, des sculptures et des décorations en marbre.

À l’entrée du chœur se trouvent plusieurs ambons de marbre ornées de motifs incrustés polychromes 

Les murs sont ornés de mosaïques, et les plafonds sont richement décorés de motifs en or et en argent. Le Duomo abrite les reliques de Saint Matthieu et de Saint Grégoire. La crypte abrite les tombes des archevêques de Salerno et elle est décorée de fresques du 11ème siècle représentant des scènes bibliques.

La crypte de la cathédrale et ses trois nefs

Au détour des rues du centre historique, vous tomberez sûrement sur l’une des choses incontournables à voir à Salerne. L’Acquedotto medievale est un aqueduc datant, comme son nom l’indique, de l’époque médiévale. En partie couvert par la végétation, il se fond à merveille dans les bâtiments plus récents.

Sur ce grand octogone Jésus chasse les marchands du temple

la crypte contient des fresques représentant des scènes de l'Évangile de Saint Matthieu et des épisodes de l'histoire de Salerne

Une légende locale veut que sous ses arcades se soient rencontrés les quatre médecins ayant donné naissance à l’école de médecine de Salerne. Ces derniers, de quatre cultures différentes, auraient rassemblé leurs savoirs pour créer l’institution qui fera la renommée de cette belle cité italienne.

Sur ce grand octogone les disciples discutent alors que Jésus est assis sur la margelle, et demande à boire à cette femme, la Samaritaine

L’église Saint-Georges se trouve à quelques pas de la Cathédrale Saint-Matthieu. Plus belle église baroque de la ville, l’édifice est également l’un des plus anciens bâtiments monastiques de Salerne. Son origine remonterait ainsi à la période lombarde. Si vous venez visiter Salerne, ne manquez surtout pas d’admirer sa magnifique fresque intérieure, décorée de motifs géométriques à torsades et de figures de saints.

Evidemment comme à Naples, la pizza est ici une institution et on la doit à Michele Condurro l'homme qui incarna, plus ou moins consciemment, la philosophie de la pizza napolitaine. L’un de ses fils, le maître pizzaiolo Antonio Condurro, l'a défini comme une icône de l'art de la pizza.

Une messe dans la crypte avec une communauté polonaise ...

Le tombeau de l'évangéliste Saint Mathieu, représentant le Sancta Sanctorum

Michele était simplement un « fanatique » de la pizza, comme le définissait Luigi Condurro, un autre de ses 13 enfants. Michele Condurro  est le fondateur de la famille de pizzaiolo qui, depuis 1870, ont fait de la pizza la pierre angulaire de leur vie. En 1870, la famille Condurro a donné naissance à une longue tradition de maîtres pizzaiolo.

On peut imaginer la multitude de fresques au plafond. Je ne peux tout montrer, mais je ne pouvais résister à en présenter quelques unes ainsi que des vues d’ensemble pour expliquer l’éblouissement que l’on peut avoir dans cette crypte

Michele Condurro, le fils de Salvatore, a perfectionné l'art familial en apprenant ses secrets auprès des célèbres maîtres de Torre Annunziata, experts dans la préparation des pâtes et la cuisson des pizzas.

Le lungomare de Salerno

Michele a ouvert la première pizzeria en 1906. Depuis lors, cinq générations de maîtres pizzaiolo ont continué l'activité du fondateur en respectant la tradition et en restant fidèle aux indications de Michele, qui voulait la pizza napolitaine uniquement dans les saveurs "Marinara" et "Margherita" sans l'ajout de "Papocchie", qui modifient le goût et l'authenticité connus et appréciés dans le monde entier.

Si c'est pas la dolce vita ça ?

Le secret de ce succès durable réside dans l’utilisation d’ingrédients naturels et l’utilisation de la méthode ancienne et éprouvée de levée de la pâte. L'Antica Pizzeria da Michele est le point de rencontre entre tradition et innovation, expérience et passion. Une pizzeria où, tout en mangeant la meilleure Margherita du monde, on découvrira le charme d'une crèche en mouvement frénétique.

Ah ces napolitains ! .....

Un petit spritz pour l'apéro et un cioccolata caldo pour Soso avec les antipasti offert et le zeppole

Nombreux sont ceux qui, passés par l'Antica Pizzeria Da Michele, ont laissé un souvenir indélébile au personnel. Depuis la célèbre scène du film "Eat, Pray, Love", dans laquelle Julia Roberts avoue être "amoureuse de la pizza", de nombreuses stars du cinéma ont visité le "temple de la pizza": de Jude Law à Forest Whitaker, en passant par les grands réalisateurs Francis Ford Copolla et Oliver Stone et bien sur L’idole de tout un peuple Diego Armando Maradona.

A Salerno, les murs parlent .....

Pourquoi faire la grimace quand on est à Salerne ?

C’est d’ailleurs à sa table officielle que Soso et votre serviteur du blog ce sont assis pour manger la meilleure pizza que nous avons mangé de notre vie. È « Arcimboldo » la nostra special di ottobre ! C’est la pizza que nous avons dégusté: Elle va de l'orange au jaune en passant par le marron.

La table officielle ou Diego Maradona venait manger sa pizza

Conçu comme un tableau de 1573 du peintre milanais qui a créé une série d'œuvres représentant une figure masculine dont les traits sont féminins par l'assemblage d'éléments végétaux caractérisant la saison du même nom. Crème de potiron, champignons au miel, lardons et provola sont les éléments caractéristiques de la Pizza Spéciale Arcimboldo.  Et bien voila, en plus de la famille Coppola qui est passé par cette pizzeria, ils peuvent ajouter maintenant la famille Giordano…

Promenade dans la vieille ville de Salerno avant de reprendre la navette pour notre hôtel...

                                                                DIAPORAMA SALERNO