L’ICONIQUE COTE AMALFITAINE (1)

Drapeau des 4 républiques maritimes italiennes: Amalfi, Pise, Gênes et Venise

Buongiorno Italia, Buongiorno Amalfi ! Bienvenue dans le joyau scintillant de l’Italie : la Côte Amalfitaine (la Costiera Amalfitana en italien). Benvenuti in una terra magica qui a fasciné les Grecs, les Romains, les Ostrogoths, les Lombards et qui n’a pas fini d’impressionner les visiteurs venus du monde entier ! Le bellezze naturali e artistiche, il mare cristallino, il sole, i monumenti, la cultura e il folklore di questa terra benedetta dal Signore vi faranno vivere, sicuramente, giornate da sogno. Si si je vous le dis et croyez moi sur parole !

Nous partons en bateau à partir du port de Salerne

Il soprannome di « Divina Terra » l’Italie, sa nourriture, ses paysages, son charme, l’accueil des italiens… Bref, je pourrais vous vanter les mérites d’un voyage en Italie pendant des heures, des semaines, des mois ! … bref c’est le plus beau pays du monde et c'est le plus aimé de tous.

Vietri Sul Mare et la légende des bergers amoureux de la fille de Poseidon

La côte Amalfitaine, c’est l’une des plus célèbres routes en corniche de la planète. Réalisée en 1840, c’est l’un des nombreux endroits d’Italie qui fait rêver ! Situé au sud du « Bel Paese », proche de Naples dans la région de Campanie, c’est l’un des spots européens qui détient une des vues les plus à couper le souffle !

Vietri capitale de la mosaïque et de la céramique classé à l'Unesco

Entre les villages perchés, l’ambiance à l’italienne, l’eau turquoise et les agrumes omniprésents, la côte Amalfitaine ne peut que charmer les nombreux touristes et on comprend aisément pourquoi ce lieu est si populaire et classé à l’Unesco.

Tour qui servait à se défendre contre les pirates turcs et sarrasins. On en trouve beaucoup sur la Costiera

On parle de cette région d’Italie dans le monde comme l’une des plus emblématiques avec la « French Riviera ». Elle est iconique comme sa cousine niçoise. Où que soit porté notre regard lors de notre séjour, on sera subjugué par la beauté de tout ce qui nous entoure.

Les villages blancs de la Cote amalfitaine

Cette côte s’étend le long de la mer Tyrrhénienne, offrant des vues panoramiques à couper le souffle sur la mer et les montagnes environnantes. Elle débute à la ville de Salerne (Salerno) et s’étire sur environ 50 kilomètres jusqu’à la péninsule de Sorrente (Sorrento). Chaque virage offre une nouvelle carte postale. 

Albori village: l'origine du nom dérive d'Arvo, l'un des Argonautes de Jason qui, à la suite d'une tempête, décida de s'installer ici 

Des villages aux noms évocateur de l’odyssée méditerranéenne et de la dolce vita : Ravello, Positano, Amalfi, Praiano, Maiori, Atrani, Minori font rêver toute la planète touristique. Les villages sont accrochés aux falaises, véritables balcons sur la mer. Rayonnants sous le soleil méditerranéen, entre les façades immaculées et les bougainvilliers éclatants. Entre les citrons étincelants et les fleurs exotiques du kapokier.

et ses villages perchés sur les pitons rocheux ...

La présence de la mer accompagne chaque respiration, tandis que la lumière et les couleurs de la nature s’illuminent de mille nuances. Une terre riche en histoire qui trouve ses racines dans le mythe homérique d’Ulysse et dans sa rencontre avec les sirènes.

Plantation de citronnier en terrasse le long de la route

Positano, perle de la côte amalfitaine, de l’Odyssée représente une synthèse de la beauté saisissante, qui s’est transformée au fil du temps en une merveille glamour qui continue d’enchanter les visiteurs d’aujourd’hui. La conduite dans cette région est une aventure en soi, avec des routes étroites et sinueuses, particulièrement entre Positano et Atrani. C’est un spectacle pittoresque qui confère à la région son charme unique.

Crique avec plage de sable volcanique 

La Costiera possède un art de vivre qui lui est propre. Il remonte à l'époque où la République d'Amalfi concurrençait la puissance maritime de Byzance. L'Orient est très présent dans les dômes en majoliques des églises tandis que les ruines antiques témoignent de son passé romain et grecs.

Plage de Maiori et Château du marquis de Mezzacapo (le nom dérive d'un épisode dans lequel le fondateur du Mezzacapo coupa la tête d'un Sarrasin en deux et reçut un surnom qui devint plus tard Mezzacapo)

Parsemée de criques enchanteresses et de sentiers accrochés à la montagne, la côte amalfitaine est également un paradis balnéaire et une destination de randonnée. C’est l’histoire d’un mariage d’amour entre la mer et la montagne. Cinquante kilomètres de reliefs accidentés accoudés à la mer Tyrrhénienne, entre les golfes de Naples et de Salerne.

Petite chapelle et vendeur de gelati dans le village de Maiori étape sur la cote amalfitaine

Un décor de carte postale évidemment remarqué par l’UNESCO, qui l’a inscrit au patrimoine mondial. Falaises plongeant dans une eau cobalt, charmants bourgs suspendus, citronniers et vignes en terrasses. La « Costiera » possède un art de vivre qui lui est propre. Ici, les saveurs chantent, explosent, étonnent… 

De part la richesse des sols et un climat favorable une bonne partie de l’année, la gastronomie de la côte d’Amalfi est variée et est principalement faites de légumes, de poisson, d’huile d’olive, mais aussi de fromages et de fruits. Saviez vous que le limoncello, une liqueur italienne célèbre, connue sous le nom de « Sfusato Amalfitano »  est étroitement lié à la côte amalfitaine ?

Quand on arrive à s'arrêter en voiture, on aperçoit les criques...

Cette région est réputée pour la culture des citrons, et le limoncello est fabriqué à partir de ces agrumes juteux et parfumés. Les citrons, qui atteignent des tailles impressionnantes, parfument même le café. Les citrons de la côte amalfitaine ont une peau épaisse et un goût unique en raison du climat méditerranéen et de la richesse du sol comme pour le citron de Menton.

Le village de Cetara

La production traditionnelle du limoncello implique de macérer les zestes de citron dans de l’alcool pendant plusieurs semaines, puis d’ajouter du sucre et de l’eau pour obtenir une liqueur douce et rafraîchissante. Ici le citron est un géant que vous verrez apparaitre au fil de mes articles et décliné en toutes sortes d’objet. Les citrons sont l’emblème de ce terroir traversé par les cultures en terrasses, ici appelées « ciardini ».

L'extraordinaire Grand Hotel Tritone et son escalier qui descend à la mer. Aussi appelé « l'escalier impossible », il est devenu un symbole de la côte amalfitaine !

Ce que l'on voit au dessus posé sur la falaise, c'est la route !

Ils jouent les premiers rôles sur les céramiques, dans de raffinés savons et d’élégants parfums. Les amoureux de citrons et oranges confits seront au paradis ! Le roi, c’est bien lui, le citron, et plus précisément le sfusato d’Amalfi. Pas d’engrais ni de produits chimiques : il est 100 % naturel ! Ici, on le croque même comme une pomme et il tient la vedette dans les recettes locales (comme celui de Menton).

Des petites criques qui ne sont plus secrètes ...

C’est un rêve de plus de onze mille hectares, entre le golfe de Naples et celui de Salerne, « un balcon merveilleux » qui embrasse 16 communes dans un feu d’artifice de couleurs et saveurs s’inspirant de la tradition méditerranéenne. Amalfi, Sorrento, Vietri sul Mare, Atrani, Positano : ce ne sont que quelques-uns des joyaux que l’on peut admirer : la Côte Amalfitaine est prête à nous séduire de son charme naturel, culturel et gastronomique.

Il y a ceux qui mangent une glace sur le bateau et ceux qui mangent du soleil !

Le jaune des citrons illumine pourtant surtout la table, grâce à de nombreuses recettes typiques séculaire et une naissance nourrie de nombreuses légendes (comme le citron de Menton avec la légende d’Adam & Eve). Selon certains, la recette du limoncello serait née de l’œuvre de paysans qui voulaient combattre le froid, aux temps des Sarrasins.

Bon ! ils ont les Scialatielli con cozze....trés important la mangiare chez un italien !

Pour d’autres, elle viendrait d’un couvent, dans un moment de partage. Enfin, au milieu de ces champs de citronnier en coteaux très pentu, vous pouvez visiter un temple païen dédié à la déesse Cérès ou à tous les dieux, qui a ensuite été converti en un temple chrétien entre le VIIe et le VIIIe siècle.

Je suis chez moi ... é degun m'esquissa !

Au grés de la route on aperçoit criques sauvages et cliché ahurissant comme cet étonnant hôtel défiant la gravité, perché sur les falaises d’Amalfi avec un chemin sculpté dans la roche menant à une plage privée. Bon courage pour remonter l’escalier ?  Mais ici la cote se mérite... La cote amalfitaine en étonnera plus d’un par ses particularités incroyables.

Oliviers, citronniers et fleur de Kapokier...

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